Lækker mad til en festlig lejlighed

Om forslag til servering og menu til en festlighed

I dag bringer vi på bloggen en anbefaling til hvilke elementer man med stor fordel kan servere til en festlig lejlighed i den kommende sæson. Faktisk kan dagens anbefaling serveres hele året, og faktisk især om sommeren er den et sjovt indslag. Vi taler selvfølgelig om en helstegt pattegris. For helstegt pattegris er et klassisk festindslag til mange danske fester, især dem der foregår lidt i provinsen, for eksempel til havefester eller i forsamlingshuse eller andre interimistiske steder, hvor man gerne vil have lidt åben himmel. Det kunne være en teltfest i haven, hvor man får bragt en stor grill ud, og så laver helstegt pattegris til alle gæsterne. Sådan en helstegt pattegris kan brødføde rigtig rigtig mange sultne gæster, og kødet er noget som langt de fleste kan lide. Men hvad skal man så servere til sådan en helstegt pattegris? Det kommer der forslag til i det følgende afsnit. Følg endelig med efter de flotte billeder.

Lækkert og smagfuldt tilbehør til helstegt pattegris

Her kommer der et par forslag til, hvad man kan servere til den grillede gris. Det kunne først og fremmest være en buffet bestående af forskellige blandede salater. Det kunne være en grøn salat med feta, tomatsalat med mozzarella og oliven, kartoffelsalat og så selvfølgelig klassikeren, flødekartofler, som rigtig mange sætter rigtig stor pris på. Herefter kan man tænke på lidt anderledes tilbehør. Det kunne være noget lækkert brød, flutes af en slags, og så med nogle gode dressinger eller saucer, som kan bruges både til kødet og til tilbehøret. Man kan også laver burgers af kødet når det kommer af grillen, og så skal man selvfølgelig have nogle burgerboller og ketchup og syltede agurker og den slags tilbehør som passer til.